肝硬化是臨牀常見的慢性進行性肝病，病理組織學上有廣泛的肝細胞壞死、殘存肝細胞結節性再生、結締組織增生與纖維隔形成，導致肝小葉結構破壞和假小葉形成，肝臟逐漸變形、變硬而發展爲肝硬化。它給人們帶來的危害非常嚴重，我們必須對其進行預防，那麼大家知道哪些食物可以預防肝硬化嗎？下面就由我們專家來向大家詳細的講解一下。
肝硬化的預防講解如下：
一、番茄：其含豐富的谷脫甘肽和VC，經常食用不僅可提高人體免疫力，同時T淋巴細胞的免疫功能也會得到相應增強，可謂是天然的水果之蔬。
二、牛肉：其富含鋅元素，補鋅可增強機體免疫力，促進白血球的生長進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質的侵害，而在寒冷的冬季適當補充牛肉既耐寒又預防流感。
三、菌類食品：蘑菇、香菇、黑白木耳等，可促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性和抗感染性，目前對蘑菇等菌類食品可當做作提高免疫力的食物。
四、大蒜：其具有能刺激T淋巴細胞和巨噬細胞活性等，適量食用可提升人體的免疫功能。
五、酸奶：其含有一種良性益生菌，可提高機體自然殺傷細胞活性，促進抗體產生;可保持腸內環境處於弱酸性環境，並一定程度上增強自身的免疫系統，對於保持免疫力的提高是很有利的。
