肝硬化，因病機所致，在飲食講究上相對較多，可以說有所注意可減少肝臟的損害及併發症的出現，避免病情的進一步加重，肝硬化飲食不當可能導致病情的進一步加重，因此在飲食上有所禁忌和講究，對疾病的預防是很有益的，哪麼，肝硬化患者飲食上應注意哪些？專家就此做以下詳細介紹：
一、肝硬化飲食應針對病請有所選擇：
1.清淡。軟而易消化：在飲食上辛辣食物、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應慎用，因爲有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。
2.低蛋白飲食：優質蛋白對肝臟的修復是有益的，但晚期肝硬化並有肝昏迷傾向時，應改爲低蛋白飲食。因爲蛋白質是一種含氨的物質，在體內代謝過程中可產生氨，而氨對人體是有毒的。當肝功能嚴重受損時，肝臟的脫氨作用減退，血氨增多會誘發肝昏迷的產生。
3.低鹽飲食：伴有腹水或浮腫的患者，要給予少鹽或無鹽飲食。因爲食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉可使水在體內儲留。一般在限鹽的同時還需適當限制飲水量，以免加重腹水症狀。
二、肝硬化飲食應多樣化、營養均衡化：
肝硬化在飲食上，不能擔心是否適宜吃，而過於單一，造成營養的失衡，應在飲食選擇上，多樣化，對機體全面吸收營養是很有益的，同時飲食還應把握好量，不能對機體有益就大補特補，反而加重肝臟的負擔，起到適得其反功效。
