肝硬化病人一般食慾較差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的飲食，保證病人的合理營養，是肝硬化過程中舉足輕重的事。尤其是病毒性肝硬化的飲食更要注意瞭解，清楚病毒性肝硬化的飲食要點，讓疾病早日遠離自己的生活，身心健康發展最重要。
病毒性肝硬化的飲食要點爲您介紹如下;
1.食譜應多樣化，講究色美味香及軟爛可口易消化。嚴硬化病人的消化功能一般都有所下降，食慾不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹飪，可以增加病人的食慾。
2.要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對蛋白質的消化，減輕肝臟負擔，有利於組織蛋白的合成。
3.要有全面而豐富的維生素。B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。維生索C可促進新陳代謝並具有解毒功能。脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。
4.適量的蛋白質。一般每日供給100-120g。血漿蛋白減少時，則需大量補充蛋白質，每日每千克體重可供給1.5～2g，有腹水或使用糖皮質激素治療者可增至每天每千克體重2～3g。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。
5.攝人適量的礦物質。近來有報道，肝硬化病人體內辭和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食。如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳製品等。
6.脂肪不宜過多，禁用動物油，可食用少量植物油。肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。進食過多脂肪後，過多的脂肪在肝臟內沉積，不僅會誘發脂肪肝，而且會阻止肝糖原的合成，使肝功能進一步減退。
