腎炎患者的飲食需要特別的注意，有時候需要特意的做他們可以的飯，他們的飲食注重要的是不能太鹹了，鹽是一定要少放，因爲那樣不會加重腎的過濾能力，並且不能食用太腥的和太刺激性的食物。那麼具體的飲食要求我們還石蠟看一下下面的介紹吧。
一、冬瓜綠豆湯
冬瓜，綠豆，鮮湯，生薑，蔥結，精鹽。將鋁鍋洗淨置旺火上，倒人鮮湯燒沸，撈淨泡沫;姜洗淨拍破放人鍋內，蔥去根洗淨挽成結入鍋，綠豆淘洗乾淨，去掉浮於水面的豆皮，然後入湯鍋燉煮;將冬瓜去皮、去瓤，洗淨，切塊投入湯鍋內，燉至熟軟而不爛，加少許精鹽，即可食用。此湯色清味純，爽利可口，有清熱利尿解暑的功效。適用於夏季水溼阻滯引起的小便不利，或小便色黃而少。口渴心煩，或浮腫，或尿道感染灼熱疼痛等。
二、 冬瓜菠菜羹
冬瓜，菠菜，羊肉，姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜擇好洗淨，切成4釐米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;然後將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接着加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最後倒入溼澱粉汁調勻即成。本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用於婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。
