在致人死亡的疾病中，心血管疾病長期佔據第一位，如今又呈高發態勢。這是由於生活中作息不規律，飲食不合理所造成。只要我們多吃六種養生食物，就能及時清理血管中的垃圾，從而防止血管硬化，預防心血管疾病的發生。
茄子
含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。
洋蔥
含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
大蒜
含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
蘋果
蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
香菇
含有香菇素、香菇酸、多種氨基酸、維生素C以及香菇多糖等營養成分和藥效成分。常吃香菇可降低膽固醇，對防治高血壓、動脈硬化有輔助作用，還可防止血管病的發生。
喝茶
一份英國的最新研究又指出，每日適當喝茶可以有效預防中風和一些心臟病。茶葉類黃酮可以改善血管的收縮功能，對於動脈硬化的控制改善也有奇效。之所以說喝茶可以減少患心臟病的風險，主要是因爲，喝茶可以有效防止血栓的形成，這在很大程度上降低了心臟病的發病率。1杯茶大概含有150~200毫克的類黃酮。紅茶和綠茶中的類黃酮含量差不多高。在抗氧化作用方面，每天喝兩杯茶就相當於吃5份蔬菜或兩隻蘋果的營養價值。研究發現，有喝茶習慣的人，發生動脈血栓的情況較不喝的人明顯要少很多。
玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
