有關維C和白內障關係的試驗：
在這項研究中，通過採訪，科學家瞭解了這些來自印度的受試老人的飲食和生活習慣，之後測量了他們血液中維C的水平。總的來說，大概73%的受試 者都患有白內障。但是，患這種疾病的風險會隨維生素C攝入增高，或者是說血液中維生素C水平升高而降低。將收入水平、吸菸習慣、高血壓和糖尿病納入考慮範 圍之後，約四分之一攝入維C水平最高的受試者，他們患白內障的風險比那些攝入維C最低的受試者低39%。
但是受試者的整體維C水平還是非常低。一半多的受試者都患有白內障，其中30%的血液維C濃度都低於能被檢測出的水平（2微摩爾/升）。低於11微摩爾/升就是維生素C缺乏。即使在攝入維生素最高的受試人羣中，他們的維C濃度也僅38微摩爾/升。相比之下，在歐洲和美國的白內障研究中，“高維 C”組人羣的血液維C水平都在70微摩爾/升。
補充維C可降低白內障風險的相關討論：
這項研究刊登在眼科
但是這個推論並不意味着老年人就應該大量服用維C來抵抗白內障。Flethcer說，目前的研究發現已經，印度人的維C水平整體都較低，這可能暗指其他低收入的國家也會存在這個問題，但是並沒有關於這方面的研究來證明。
在西方國家，關於人們攝入維C水平高是否會降低白內障風險的問題一直存在爭論。另外，臨牀研究曾指出，並未發現用高劑量的維C和其他抗氧化劑能對防止癌症起到任何作用。
Fletcher提示，其中一個原因就是這些高收入國家的人們營養充足，他們的維C水平本來就高，再給他們服用藥片補充額外的維C並不會對他們 產生很大的影響。維C是一種水溶性維生素，過量攝入的維C會快速被排出體外。另外的可能性就是，僅從一片藥裏獲取的幾種營養素無法與從一頓豐富合理的膳食 中攝取的營養素比。
富含維生素C的食物包括柑橘類水果，如橘子和葡萄柚，青紅椒，獼猴桃，草莓，西蘭花和西紅柿。在美國，官方推薦的膳食標準是，男性每天攝入90毫克的維C，而女性是75毫克。
在這項研究中，大多數印度老年人的攝入量都遠遠小於那些值。在印度，如果額外補充維C能降低白內障，那麼這種益處是無可比擬的。Flethcer說，“印度所承受失明造成的經濟負擔在全世界是最大的，其主要原因就是白內障。”
看了本文的介紹大家對怎麼預防白內障應該都有所瞭解了吧，專家指出白內障的危害性很大，所以在生活中大家一定要注意做好此病的預防工作。
