吃對食物遠離癌症 12種食物有效防癌

1.橙子：維生素豐富。

同類食物：檸檬、葡萄柚。

建議：每天吃1個。

橙子的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，研究發現，橙子可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。

2.菠菜：營養模範。

同類食物：甘藍菜、萵苣。

建議：每2—3天吃一次。

營養功效：許多研究證實，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內障等疾病的風險。

3.番茄：富含茄紅素，好處多得說不完。

同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。

建議：每週至少吃一次。

營養功效：番茄對預防前列腺癌效果特別突出，同時可以降低乳癌、消化道的患病率。

4.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇。

同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。

建議：一星期吃5—6次，每次約25—30克。

營養功效：堅果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。研究也發現，常吃堅果的人，患糖尿病、癌症，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。

5.三文魚：DHA。

研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

6.紅酒：白藜蘆醇。

紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極爲有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好隻喝一小杯。

7.全穀物：抗氧化劑和膳食纖維。

全穀物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預防癌症。主食中最好有1/3都是粗糧。

8.綠色蔬菜：類胡蘿蔔素。

深綠色葉菜富含類胡蘿蔔素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基，預防癌症。

9.綠茶：天然抗氧化劑。

研究證實，綠茶能減緩和預防好幾種癌症的發展，包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

10.藍莓類：超級抗氧化劑。

同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。

建議：每天食用1—2次。

藍莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。

11.青花椰菜：強力抗癌武器、鐵的主力來源。

同類食物：甘藍菜、捲心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。

建議：每天攝取。

青花椰菜的功效：是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的機率就越低。

12.南瓜：富含類胡蘿蔔素。

同類食物：紅蘿蔔、地瓜。

建議：每2—3天吃一次。

南瓜的營養功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預防眼部疾病。