過敏接觸性蕁麻疹多發生在接觸部位，如手、口，也會因吸入而使得鼻、氣管產生過敏反應。一般來說，第一次接觸魚、蝦、蔬果不會產生風團，須經多次接觸才發病，並且有過敏體質者，如哮喘、枯草熱、溼疹患者，比較容易發生此病，並且發病時還會同時出現哮喘、噁心、嘔吐、腹瀉等全身症狀。
除了土豆外，還有很多東西能引起過敏接觸性蕁麻疹，例如魚、蝦、雞蛋、水果、肉類、動物毛髮、皮屑、唾液、尿液、青黴素、鏈黴素、各種化妝品等等。
發生反應時（需接觸數次後纔會發生），接觸部位在接觸後數分鐘至1~2小時內即產生癢、灼刺、燒灼感，局部發紅、水腫、起小水皰，其典型局部損害即爲風團，除此外，可產生流涕、流淚、氣喘、腹病、腹瀉、嘔吐，甚至窒息、休克等全身症狀，又稱過敏接觸性蕁麻疹綜合徵。
過敏接觸性蕁麻疹的易發人羣多爲從事食品加工行業的工人，而在食品加工過程中，長期接觸各類食品，有過敏性接觸性尊麻疹反覆發生者，久而久之還可轉變爲接觸性皮炎。
如何預防接觸性蕁麻疹復發？
接觸性蕁麻疹是指皮膚接觸到某些變應原後發生風團和紅斑，受外界因素影響後很容易導致病情復發，患者應學會預防接觸性蕁麻疹的措施，並在日常生活中加以注意。
1.少吃魚蝦海鮮，含有人工色素、防腐劑、酵母菌等人工添加劑的罐頭，醃臘食品，少吃刺激性食物。
2.保持室內外的清潔衛生，家中要少養貓、狗之類的寵物。避免吸入花粉、粉塵等。
3.過敏體質患者應儘量少接觸橡皮手套、染髮劑、加香料的肥皂和洗滌劑、化纖和羊毛服裝等。
4.避免可以引起接觸性蕁麻疹的藥物，如青黴素、四環素、氯黴素、鏈黴素、磺胺類藥物、多粘黴素等抗生素，安乃近、阿司匹林等解熱鎮痛劑，感冒清、牛黃解毒片等中成藥。
5.積極治療寄生蟲感染、細菌性感染、病毒性感染、真菌感染、糖尿病、甲亢、月經紊亂等疾病。
6.接觸性蕁麻疹的發作和加重，與人的情緒或心理應激有一定的關係，應保持健康心態，提高身體抵抗力。
7.積極治療原有疾病。接觸性蕁麻疹既是一種獨立的疾病，也可能是某些疾病的一種皮膚表現。能導致蕁麻疹的疾病較多，例如感染性疾病就有：寄生蟲感染像腸蛔蟲、蟯蟲等;細菌性感染像齲齒、齒槽膿腫、扁桃體炎、中耳炎、鼻竇炎等;病毒性感染像乙型肝炎;真菌感染像手足癬等。另外，糖尿病、甲亢、月經紊亂，甚至體內潛在的腫瘤等，都可能引起蕁麻疹。因此，有效地診斷和治療原有的疾病，有助於消除蕁麻疹。
