對於進行了胃癌切除手術之後的患者該如何飲食一直是大家爭論不休的話題，事實是有些患者因爲害怕會影響傷口，一直擔心飲食問題，導致心理壓力過大，反而影響術後恢復。專家介紹，胃癌患者術後應該採取半臥位，進食之後保持15分鐘在活動，除了防止食物進入十二指腸引起不適之外對傷口也有好處。
胃癌手術常採取切除術，術後胃腔縮小，正常的生理功能大打折扣，出現胃納不佳，影響消化系統。此時飲食要格外注意，術後三天之內一般當場內氣體從肛門排出之後可以進食清流食，以米汁、湯類爲主。每次飲用100～150毫升，一日飲服6～7次。3～5天后應改爲流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋麪糊等，一日吃5～6次。
術後約72小時開始進食清流質半量，術後4-5天可以給全量的清流食，一週之內一般進食流食，根據時間的推移可以逐漸的增加質量。進食初期應注意飲食量，一般由一次60毫升，逐漸增至100-200毫升。由清流質逐漸過渡到膳食，以後改用少渣低糖半流質，再改爲高蛋白半流質食。
胃癌患者術後飲食原則要遵守少吃多餐，以緩解胃腔不足的缺點，切勿暴飲暴食。此外，胃癌手術之後胃酸減小，會影響消化功能，印象蛋白質等營養的吸收，特別是鐵質的吸收，因而會引發缺鐵性貧血。病人可根據需要多補充瘦肉，魚蝦，動物血等食物。由於胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、堅硬及粗纖維多的食物，忌吃辛辣刺激性強的調味晶，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒。
