衆多的研究都表明吲哚類化合物都是有比較好的抗癌作用的，所以我們應該多吃含有吲哚化合物的食物的，而在我們常吃的蔬菜中捲心菜就是含有較多的吲哚化合物的，所以我們可以在飲食上多吃的。
殺死白細胞
捲心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。
富含葉酸
捲心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。
治療潰瘍
捲心菜富含維生素U，這是一種“潰瘍癒合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。
刺激生成有益酶
捲心菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今爲止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。
