研究癌症的專家已經向人們提出防癌的新建議：多吃葡萄。
芝加哥的科學家們在尋求防癌化學物質的過程中發現，一般的葡萄中含有一種稱爲RESVERATROL的可能抗癌物質。在葡萄酒中也可以發現少量的這種化學物質，但是，因爲擔心酒精已經被人們濫用，研究人員認爲，最好的辦法還是吃一串葡萄，尤其是紅葡萄。
他們建議的其他來源是：葡萄汁和葡萄乾。 芝加哥大學的藥理學者約翰·裴祖託說：“在我們測試的所有植物中，以及我們看到的所有化合物中，這種化學物質作爲一種天然的防癌武器最有希望。”在70多種植物中都可以找到RESVERATROL，但是，在葡萄中最爲明顯。研究人員也測試過葡萄酒，並且發現在紅葡萄酒中RESVERATOL最顯著，但是，在玫瑰酒和白葡萄酒中也可以找到這種物質。研究葡萄酒的化學家華特豪斯說，RESVERATROL並不是一種新的化合物，早在1924年它就被發現了，科學家並且於1974年在葡萄中找到這種化合物。
