打“邊爐”很好吃，喉嚨很上火
“一月份至今，咽喉疾病患者達到40%以上，這麼集中的就醫，多與天氣、飲食有關。”耳鼻咽喉中心教授表示，在詢問中發現，很多患者連續吃火鍋，導致咽喉部不適，咽癢、咽痛、咳嗽等症狀。
26歲的小章因工作關係，今年冬天在廣州過冬，“比起家鄉東北的燒菜，廣州的火鍋也很夠勁。湯又熱又辣又爽口，食物很鮮美。”這是他對火鍋的第一印象，“第一次吃火鍋後就覺得喉嚨很不舒服，但不管三七二十一，只要有吃就都參與，只知道一個勁的爽，卻不知道喉嚨不舒服是吃火鍋所致，近一週的時間，連續在外打火鍋，喉嚨現在很疼，很不想說話，吞嚥都困難。”在醫生詢問時，小章直說道。
“火鍋熱燙，吃法有講究，如果趕着熱辣時入口，會刺激咽喉粘膜，使得粘膜充血、增厚，咽部出現異物感，灼熱感，咽痛，在吞嚥時加重，這是急性咽炎的典型症狀。”專家表示。
火鍋後宜多喝溫開水
“有的人在吃完火鍋後，多喝水，或喝一些下火的涼茶，此舉可取。”專家說道，粘膜受高溫、高熱刺激出現“脫水”現象，及時補充水分，有利於粘膜的恢復。另外，有的人吃完火鍋後，還會出現發熱、頭痛、睏倦等症狀，這主要是因
