做法：1.鍋燒熱，加少許油，油熱後放入五花肉;2.煸炒至五花肉變色，加入紅燒醬油;3.翻炒均勻，加入糖;炒至糖融化，且均勻包裹肉塊;4.將炒好的五花肉倒入燉鍋，加水沒過肉;5.大火燒開，放入蔥、姜、八角和香葉，轉小火燉半小時;6.放入煮熟並剝好皮的鵪鶉蛋，繼續燉10分鐘左右，大火收汁即可
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