【中醫建議】
正常人，一個成人每日攝入l6～20毫克的鋅，孕婦對鋅的需求量要高出正常成人1倍，達不到就屬於缺鋅。
【中醫分析】
鋅是人體必不可少的微量元素，沒有鋅就不可以生長髮育。鋅是多種酶的組成成分，主要參與人體多種營養素的代謝，與性腺、胰腺、腦下垂體的活動關係密切，發揮着極其重要的生理功能。此外，鋅還能夠提高人體的免疫能力。
孕婦缺鋅對孕婦自身和胎兒都十分不利，會造成新生兒先天缺陷，使胎兒發育遲緩，體重減輕，甚至導致胎兒畸形。而對於孕婦自身來說，缺鋅不僅會降低自身的免疫能力，容易感染，從而殃及胎兒，還會造成孕婦味覺、嗅覺異常，食慾不振，消化和吸收功能不良。顯然，這樣也會影響胎兒的發育。
【中醫提示】
對於大多數孕婦來說，補鋅的最好途徑是飲食。孕婦在補鋅時要經過科學的檢查和診斷，在確定需要補時則補，並且應該在醫生的指導下進行。
【食物選擇】
孕婦可多食用含鋅較多的食物，如海產品、動物的肝臟和胰臟、魚類、奶類、蛋類、麩皮等，零食如核桃、瓜子等。
【營養食譜】
豬肝粥
【原料】大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽7克，味精l．5克，料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。
【製法】大米揀去雜物，淘洗乾淨；豬肝洗淨，切成約0．3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油；另用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和餘下的鹽，調好口味且p可。
豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精各適量。
【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
乾貝水晶雞
【原料】雞脯500克。乾貝75克，雞蛋白3個，黃酒、鹽、菱粉各適量。
【製法】將雞脯開花刀，再切成方塊，先用鹽抓一抓，再用打散調勻的蛋白抓一抓；然後，將雞塊一塊塊地放入開水鍋內氽一氽，使雞塊稍微結實一些；再將雞塊放人大碗，加清水、乾貝、酒、鹽、上籠蒸熟，約50分鐘即可。
黃燜鴨肝
【原料】鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、溼生粉、麻油各適量。
【製法】鴨肝切成厚片；鮮木耳洗淨，切片；蔥切段。鍋內加水，待水開時下人鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗乾淨；另燒鍋下油，放入薑片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒．注入少許清湯，用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用溼生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。
