人乳的詳細介紹
人乳爲一種從女性人體乳腺中分泌出來的乳液，初乳色黃，繼後開始轉白，性平味甘鹹，具有催眠、促進生長、殺滅病菌和寄生蟲等作用，是任何其他食物和飲料都難以代替的營養品。
人乳的食療功效
人乳性平，味甘鹹；補血，滋陰，潤燥。
人乳的營養價值
1. 母乳中有一種前所未知的氨基酸——牛磺酸，它與人的大腦發育關係密切，可增加人腦的神經細胞，促進細胞核糖核酸與蛋白質的合成，延長神經細胞存活的時間；
2. 人乳的催眠作用，是來自它所含有的能鎮靜助眠的天然嗎啡類物質，嬰兒吃奶後可以很快入睡，並在睡眠中加快生長。吃奶的嬰兒之所以生長較快，這與人乳中含有一種叫EGF的生長因子有關；
3. 人乳中較多的微量元素銅，對保護嬰兒嬌嫩的心血管可起到積極作用，這爲他們成年後少患冠心病可打下良好的基礎；
4. 初乳含佝僂病的維生素D硫酸鹽類，具有預防早期僂病的作用；初乳尤以第3天到第5天濃度最高，所含維生素E是成乳的3倍，可預防新生兒貧血；所含大量活的白細胞量是成乳的250倍，具有極強的殺菌作用；另外還含有新生兒所需要的全部物質；
5. 據測，每滴人乳中含有5萬個巨噬細胞和5000個淋巴細胞和A淋巴細胞；這些細胞進入胃腸後能殺滅病菌和寄生蟲，從而起到警衛作用；
6. 人乳中的生長因子多抵40種左右，因此能促進嬰兒免疫系統的發展，並保證其成年後能抵禦有害物質的侵擾，防止消化道功能紊亂；
7. 有調查顯示，母乳餵養孩子日後患肥胖症的機率較小。
食用人乳的相關人羣
1. 適宜週歲以內的虛弱贏瘦，氣血不足，營養不良的嬰 幼兒食用；適宜食道癌、胃癌之人食用；
2. 有傳染性肝炎婦女的乳汁不宜食用。
其它相關
《本草經疏》：乳屬陰，其性涼而滋潤，血虛有熱，燥渴枯涸者 宜之。
《本草再新》：人乳，補心益智，潤肺養陰，除煩止渴，止虛 勞咳嗽。
《隨息居飲食譜》：補心血，充液，化氣，生肌，安神，益 智，長筋骨，利機關，壯胃養脾，聰耳明目。
《本草經疏》：髒氣虛寒，滑泄不禁，及胃弱不思食，脾虛不磨 食，並不宜服。
《本草求真》：髒寒胃弱住泄者，不宜多服。
備註
1. 有人認爲，哺乳會影響媽媽的形體美，這也是錯誤的。首先，哺乳時由於嬰兒的吸吮，刺激了奶頭，可使母體的催產素分泌增加，此種激素可將因妊娠而增大的子宮縮回，讓臃腫的腹壁迅速復原；其次，哺乳還可加速乳汁分泌，促進母體新陳代謝，減小皮下脂肪的積蓄，從而有效的防止肥胖；最後，哺乳可以密切母子感情，使母子沉浸在幸福之中，有助於雙方的身心健康。
科學家們認爲，婦女因生育而失去嬌美的形體，是生育後未能及時下牀活動或生育過多而引起的，並非哺乳的緣故。
當然，爲防日後乳房下垂，在哺乳時應用於捂住乳房，以減少乳房的拉扯，只露出乳頭讓嬰兒吸吮。
2. 有許多現代媽媽缺奶或根本無奶，原因尚不十分清楚，有的認爲是現代生活節奏加快使年輕媽媽們的心理失調造成的，有的說是因爲現代人的內衣或乳罩的纖維塞住了乳管，還有人認爲缺奶與家人的照料有關。據醫生們觀察，城市裏沒奶的產婦比農村多，因此作爲準媽媽，特別是住在城裏的準媽媽們，要從上述三個方面注意預防。
3. 在哺乳期間，乳母應多攝取谷、肉、果、菜等多種食物，以防乳汁稀腥濁。
4. 嬰兒吮母乳，最好在週歲以內吸吮。一年以後一般不會有很多乳汁可繼續供嬰幼兒吸吮，況且此時的乳汁含蛋白質和其他礦物質也明顯減少，因此不宜繼續用乳汁餵養嬰幼兒。總之，人類的哺乳時間爲8個月-1年較爲合適，最短不應少於6個月，最長不應超過18個月。
