日本松下紀念醫院的研究小組，成功從雞蛋中提取出能殺死幽門螺旋桿菌的抗體。研究人員以這種抗體爲原料製成了能殺死人體內幽門螺旋桿菌的酸奶。
幽門螺旋桿菌可導致人體內出現胃潰瘍。
據《讀賣新聞》報道，研究人員給母雞注射了幽門螺旋桿菌抗原，結果3個月後發現，母雞生出了含有相應抗體的蛋。山根醫師用離心分離機從蛋黃中取出抗體，加工成液體或粉末，之後再把2克含有抗體的液體摻進120克酸奶中，讓120位日本和韓國人每日兩次飲用這樣的酸奶。3個月後的檢測結果證明，與不飲用含抗體酸奶者相比，飲用抗體酸奶者體內的幽門螺旋桿菌平均減少了一半。
