粗糧是指未經加工或加工程度較低的穀類食品，如玉米、大麥、糙米等。與白麪粉、白米飯相比，粗糧的營養價值更高，有很多好處。本文將介紹常吃粗糧的好處。
降低患病風險
粗糧中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，如維生素B、鋅、鎂等。這些營養物質可以降低患心血管疾病、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的風險。
控制血糖
粗糧中的膳食纖維可以降低食物消化速度，延緩血糖升高的速度。粗糧中的低糖指數可以幫助控制血糖水平，預防糖尿病。
促進消化
粗糧中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助排便，預防便祕。此外，粗糧中的植物蛋白和多種維生素、礦物質可以增加胃腸道黏膜的收縮力，促進消化。
控制體重
粗糧中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少進食量，有助於控制體重。粗糧還含有較低的能量密度和較高的熱量消耗率，可以幫助消耗熱量。
降低血脂
粗糧中的植物蛋白和膳食纖維可以降低血清膽固醇和甘油三酯水平，預防心血管疾病的發生。
促進骨骼健康
粗糧中含有豐富的鈣、鎂等礦物質，有助於促進骨骼健康。粗糧中的植物雌激素還可以降低骨質疏鬆的風險。
增強免疫力
粗糧中的維生素B、維生素E等可以增強免疫力，預防感染和疾病。
