想要喝上有功效的酸梅湯，幾款酸梅湯簡單做法是值得大家來學習下的，那麼有好功效的酸梅湯應該怎樣製作呢？下面就跟小編一起來好好的學做下，希望大家都能喝上酸梅湯！
酸梅湯的簡單做法
桂花酸梅湯：烏梅和山楂沖洗乾淨後裝入碗內，倒入適量清水沒過後浸泡半小時；桂花裝在箅子裏用水流動沖洗乾淨。把泡過的烏梅和山楂倒入鍋內再加入2升清水大火煮至沸騰後加入桂花和冰糖（白糖），加蓋轉小火慢煮半小時；將酸梅湯隔漏網倒入涼杯後稍涼、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後即可飲用。
冰鎮酸梅湯：將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵；然後加純淨水浸泡半小時以上；連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500-2000毫升；選擇煮粥程序熬煮一個小時後關掉電源；燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘；待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。
祕製酸梅湯：烏梅用涼水浸泡後撈出，這樣做是爲了去除雜質和異味，再用溫開水浸泡少許；中火上鍋，鍋未開時放入桂花。開小火熬煮，待顏色變深後，關火，倒進容器；再加入溫開水，水量比第一次要少一點，繼續用小火熬煮；煮好後，倒入容器。自然放涼，加入綿白糖攪勻後，即可。
喝酸梅湯上火嗎
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
那喝酸梅湯上火嗎？當然是不會的，因爲酸梅湯本身是涼性的食物，而且是能夠清熱敗火的，它是夏天解署的好“飲品”。
喝酸梅湯的好處
在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。
從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車。
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