很多食物都是可以進行科學的搭配，比單純吃某種食物來的更加有營養，好比如白豆腐和紅番茄，一起煮制的話，其實帶給身體的好處會更加出色的，那麼豆腐煮番茄有什麼好處，一起看看吧。
“白加紅”的好處
1、這兩種食物都是屬於涼性的食物，在夏季這樣炎熱的天氣下，吃豆腐和番茄燉煮的美食，可以幫助大家去除燥熱，緩解像發熱等不適的身體症狀，建議燥熱明顯的人羣，要常吃斜。
2、幫助消化，番茄是一種含有豐富膳食纖維的食物，而這類物質對腸道功能有很好的提升作用，加強腸道的蠕動可以幫助食物消化。而像豆腐這樣的食物，本身就很容易被消化掉，因此兩者一起吃的話，可以程度上預防便祕，希望大家嘗試下。
3、養顏作用，像番茄這樣的食物，含有一種非常豐富的營養物質，這類物質就是維C，它是一種具有很好美容作用的物質，可以淡化黑色素，如果皮膚不是很好的人，建議適當吃些番茄和豆腐。
4、抗衰老，說到抗衰老的作用，番茄是主要的原因，因爲番茄含有一種能夠清除毒性的物質，能夠幫助快速消除身體毒性從而達到抗衰老的作用，大家不妨試試。
5、對抗癌症，吃番茄和豆腐燉煮的食物，番茄的番茄紅素以及豆固醇兩類物質都對防癌有很好的作用，儘管不是很明顯的效果，但是常吃的效果是非常不錯的。
推薦番茄煮豆腐的做法
一，番茄炒豆腐
食材：番茄、豆腐、蔥姜以及鹽、糖適量。
做法：豆腐切塊，番茄也切塊注意豆腐切厚點；姜蔥切末待用；鍋裏面放入適量的食用油，先將豆腐塊稍微煎下，兩面金黃即可；另起一鍋，將番茄和蔥姜快速翻炒下，等出湯之後，加入適量的番茄醬以及清水；煮開之後，放入煎好的豆腐以及少量鹽以及雞精，收汁下就可以出鍋。
二，豆腐番茄雞蛋
食材：番茄、雞蛋、豆腐、蔥花以及鹽適量。
做法：番茄洗乾淨，在熱水裏煮下，然後去皮（不建議去皮）；豆腐切成大塊，雞蛋打散待用；雞蛋先用食用油炒好，撈出待用；然後放香油將番茄炒出湯汁，加入豆腐一起燒煮下；最後將所有食材炒好一炒，放入食鹽稍微翻炒下，加入蔥花即可。
三，番茄豆腐湯
食材：番茄，豆腐，大蔥以及醬油適量。
做法：將豆腐和番茄一起切成大塊，大蔥切成小段；熱下油鍋，倒入少量的油並且放入蔥姜炒香；然後番茄炒制下，等到煮出湯汁之後，放入清水；煮開之後，加入豆腐大火只開，加入少量的食鹽以及醬油，即可。
總之，將番茄和豆腐一塊煮制的話，確實對保健很有功效的，建議大家平常可以適當吃些豆腐和番茄一起做的美食，這樣的搭配是真的蠻適合，希望大家可以來試試。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
