說到山楂，是不是要流口水了呢？山楂是一種秋季上市的水果，在有些地方是非常受到歡迎的，當然這與其令人羨慕的功效有關！那麼山楂有哪些功效呢？常見的山楂吃法有哪幾種？跟小編一起關注下！
山楂的功效
強心、降血脂、降血壓：有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
清腸：山楂幹尤其對消化肉食有很好的幫助。因爲山楂幹含有豐富的“解脂酶”，能促進脂肪類食物的消化，在幫助肉食消化、減輕油膩食物的積滯方面作用顯著。
開胃健脾：山楂幹中含有非常豐富的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，能促進胃液分泌並增加消化酶的功能，故而有開胃健脾之功效。
促進子宮的復原：山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
山楂的吃法
1、炒紅果
材料：新鮮山楂、冰糖、水分。
將新鮮的山楂清洗乾淨，然後去除果核，並且用筷子從中間穿過去；將山楂放入砂鍋之總，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開（建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因爲山楂屬於酸性，使用鐵鍋不利於健康）；大火燒開之後變爲小火慢燉，二十分鐘左右就可以起鍋了。
2、水晶山楂果
材料：新鮮山楂、老冰糖、水分。
做法：將山楂清洗乾淨，然後對半剖開取出果核；將準備好的山楂放入盤子之總，然後上面鋪上一層冰糖；加入適量的清水，蓋上蓋子之後放入微波爐之中；大火二十分鐘就可以了，中途可以將山楂取出來，攪拌均勻之後繼續放進去，這樣獲得的水晶山楂果效果更好。
山楂的食用禁忌
忌豬肝：因爲山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。
忌海鮮：引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
忌檸檬：檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
