炒方便麪
主料：方便麪一包。
配料：豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個（可根據個人口味調整）。
調料：鹽、雞精、食用油、孜燃。
做法：
1.將方便麪放入開水鍋中，變軟後澧水待用。
2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻醃製待用。
3.將青椒或紅椒切絲待用。
4.將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將醃製好的肉絲，攪拌倒入鍋中，並迅速翻炒，炒熟後乘出待用。
5.在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將方便麪一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最後放入雞精，翻勻即可出鍋。
方便麪蛋蔥餅
材料：方便麪1包，雞蛋2個，小蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量。
做法：
1.煮（或泡）一包方便麪，七成熟時即可取出麪條。
2.將一半的泡麪條放在不沾鍋中，使其成餅狀，撒上蔥絲、淋上蛋液、鹽、胡椒調味，當餅的底部蛋液凝固變黃後，再翻面煎另一面，煎好後切角。
3.將另一半的泡麪條切碎，加入蛋液、蔥花、鹽、胡椒調味，一勺勺放入不沾鍋中成小餅狀，兩面煎黃。
披薩醬焗方便麪
主料：方便麪一包。
調料：黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇裏拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許。
做法：
1.鍋內水燒開，放入方便麪餅。
2.將方便麪煮至五成熟即可。
3.撈出煮好的方便麪放入少許橄欖油攪拌均勻。
4.放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士。
5.放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可。
6.烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可。
烤方便麪
原料：香菇燉雞方便麪一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍約一兩、胡蘿蔔約一兩、水發木耳約一兩、牛奶約二兩、奶酪適量。
做法：
1.豬肉、包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、奶酪均切絲。
2.鍋置火上燒熱，將方便麪中油包裏的油放入鍋中燒至六成熱。
3.下肉絲炒散。
4.再下包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。
5.炒勻後放方便麪中味料包裏的調味料。
6.再次炒勻後下方便麪中香料包裏的香料。
7.鏟勻後放入牛奶，燜至牛奶剛乾，盛出待用。
8.鍋中加水燒沸，下方便麪餅煮至自己喜歡的軟硬度。
9.撈出瀝乾水分後盛碗裏，放少量橄欖油（沒有橄欖油的話，可用色拉油或調和油或熟菜油代替）拌勻以免粘連。
10.將麪條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。
11.放入已預熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。
12.取出裝盤即可食用。
餛飩方便麪
用料：任意自己喜歡口味的方便麪一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。
做法：
1.開水加鹽，焯熟青菜備用。
2.先煮熟餛飩，再把方便麪及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗裏即可。
煎方便麪
材料：方便麪1包，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋。
做法：
1.煮方便麪，將方便麪放入鍋中煮一會。煮到略有硬心，當然最好依個人喜好掌握面的軟硬。
2.黃瓜跟胡蘿蔔切絲待用。
3.雞蛋一個打散與方便麪、黃瓜跟胡蘿蔔絲拌勻。（依口味加入鹽、五香粉等調味料）
4.鍋中放油，加入調好的步驟（3），小火煎至兩面金黃。
5.裝盤，用番茄醬做笑臉裝飾即可。
韓式炸醬方便麪
材料：豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，韓式春醬，方便麪。
做法：
1.將方便麪煮或者泡熟，待用。
2.火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔切絲待用。
3.雞蛋打散（加少少的鹽），鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。
4.豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌（使土豆中澱粉充分融入水中）。
5.加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。
6.將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麪，美味的韓式炸醬方便麪就出爐了。
方便麪餃
材料：餃子皮1/2斤，豬絞肉150公克，蔥末1/3杯，方便麪1/2包，方便麪調味料包全部。
做法：
1.將豬絞肉、蔥末、壓碎的方便麪及方便麪調味料包全部拌勻即爲餃子餡。
2.將餃子皮每張包入1/2大匙的餃子餡，餃子皮邊沾水，對摺壓緊密實無空隙即可。
3.煮一鍋滾水，放入水餃煮約10分鐘，餃子浮起即是熟了。
4.泡麪餃也可做成煎餃食用，將2大匙沙拉油倒入平底鍋內燒熱，在油溫還不是太高的時候，將水餃一一排入鍋中，底部稍微壓一下使其站立，先煎2分鐘至底部邊緣略呈金黃色後，加3大匙水，蓋上鍋蓋，轉成中小火燜煮4分鐘，待水收幹即可。
方便麪麪包
材料：熱狗麪包1個，沙拉醬1大匙，蕃茄醬1大匙，泡麪麪條1/2包，泡麪調理包1包，泡麪酸菜包1包。
做法：
1.將泡麪麪條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾。
2.將麪條、牛肉調理包、酸菜包依序夾入麪包中，淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。
99熱心醫生溫馨提醒：喜歡方便麪或確實由於條件限制、需要較長時間吃方便麪時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些牛肉乾、肉脯、熟雞蛋、滷肉等。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜。
