衆所周知冬季是最適宜進補的時節，對於男人來說是一個進補的好時機，男人冬季進補應以養腎爲先，因爲冬季寒氣重，最容易傷腎中的陽氣，因此男人冬季補腎是尤其重要的，要以驅寒暖陽爲根本。那麼男人冬季如何有效補腎壯陽呢?男人冬季補腎吃什麼好呢?俗話說：藥補不如食譜，飲食補腎的最佳之選。下面小編就給男性們推薦四款冬季特效補腎食譜，讓你變得更強更壯，hold住這個冬季。
一、香菇燜蝦
材料：大蝦2-4只，幹香菇10克，時令蔬菜250克，黨蔘3克，黃芪3克，陳皮3克，蔥、姜、鹽、芡粉適量。
做法：大蝦去頭尾，過油，入砂鍋備用。香菇、蘑菇泡發，黃芪、陳皮、蔥、姜先加水煎20分鐘，棄藥渣，調湯味，與蔬菜、香菇、蝦同入砂鍋燜至熟。
功用：香菇燜蝦有益氣健脾、補腎壯陽、化痰開胃的功效，是冬季滋補的佳餚。
二、益腎雀肉湯
配料：麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。
做法：將麻雀去毛及內臟、洗淨，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然後放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸後，移至小火煮半小時，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續煮片刻，最後加味精、調料而成。吃肉飲湯，佐餐或單獨食用。
功用：本方具有溫補腎陽的作用，適用於腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等症。
三、淮山羊肉枸杞湯
材科：羊肉500克，準山藥150克，枸杞十數顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：
(1)、羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，去血水。
(2)、姜蔥洗淨用刀拍碎備用。
(3)、準山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸後，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。
注意：口乾、大便乾結、怕熱，睡眠差的陰虛者，長痘、經常幾天不排便，火氣大的陽氣盛者不宜食用。
四、蔥爆羊肉
材料：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，澱粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。
做法：
(1)、羊肉用醬油、味精，澱粉抓拌10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。
(2)、洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段。
(3)、往鍋里加油，燒熱，倒人羊肉 1分鐘，盛出。
(4)、往炒鍋里加油，倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過的羊肉入鍋同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。
(5)、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘均勻盛人平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。
五、黃芪枸杞豬肚湯
材料：豬肚具，黃民100克，拘祀子30克，冰糖適量。
做法：將豬肚剖開洗淨放人沙鍋。加水適量。再放人黃茂、枸杞子及冰糖，用大火煮沸。再改用文火燉至豬肚爛熟即可。
六、參附雞湯
材料：毋雞1只，黨蔘30克，制附子30克，生薑30克，蔥花、食鹽、料酒、味精各適量。
做法：將毋雞宰殺洗淨人鍋。放人洗淨的黨蔘、附子、生薑，適加料灑及清水，一同用文火燉至雞肉爛熟。加適量食鹽、味精，撤少許蔥花即可。佐餐食用。隔天1次。7次爲1個療程。
