雞湯營養十足，對於想要滋補身體的女人來說，平日裏就應該喝些雞湯。尤其是在這寒冷的冬季，喝上一碗冒着熱氣的雞湯，全身都會感到暖洋洋的，除此之外，還能提高女人的抗病能力，減少生病的機會。而且還能爲身體滋補氣血，讓你的身體受益良多喲。
冬季女人喝什麼雞湯滋補身體
一、與花菇同燉
所需主料：準備好1只土雞(若是沒有這種，就用飼料餵養的雞替代)，10朵花菇。
烹飪步驟：
1、將購買來的花菇提前一個小時泡發，建議用溫水浸泡，能夠更快軟化。
2、將土雞拿到菜市場宰殺、拔毛、去內臟等，處理乾淨之後帶回家中。當然，如果你不嫌麻煩的話，自己在家裏處理也是可行的。
3、土雞處理好之後，將其放在案板上切塊，再放入鍋中加入適量的冷水煮開。
4、煮開之後將湯水錶面浮起的泡沫清理掉，再放入蔥段和薑片以及少量的料酒。
5、稍微煮一會兒之後，將泡花菇的水稍稍倒一些進去，但記住不要全部倒進去，因爲浸泡後的花菇水會有一些沉澱存在，因此，只要將表面清澈的那一層水倒些進去，然後將泡發了的花菇放進去燉煮。
6、等其被大火煮開之後，轉爲小火再慢慢燉煮直至雞肉熟爛就可以加鹽出鍋食用了。
二、與人蔘同燉
所需主料：準備好一直約2斤多的母雞，10G人蔘(讓店員幫你切成片)，此外，生薑片及蔥段各適量。
烹飪步驟：
1、將母雞宰殺、拔毛，處理乾淨之後切掉雞爪部分，然後將其餘雞肉切成塊狀備用。
2、燒一鍋開水，再將雞肉塊放入開水中氽燙一小會，燙好後將其撈出來重新用清水沖洗幾遍備用。同時將切成片的人蔘放入碗中，用清水浸泡，直至其變軟後，放一旁備用。
3、將重新洗淨，然後燒熱後放油，將薑片、蔥段和雞肉塊放入鍋中爆炒，加入適量的黃酒倒入清水一起煮沸。沸騰之後將肉和湯全部倒入砂鍋裏面，再加入人蔘片，用小火將肉燉熟就可以加鹽食用了。
注意：若是不知道雞肉是否熟了，用筷子輕輕捅一下雞肉，能夠很輕鬆就插入雞肉裏面的話，就說明已經熟爛了。
女人日常喝雞湯的注意事項
1、注意部分人羣不宜喝雞湯
比如說血脂高的人最好別輕易喝雞湯，主要因素是雞湯中含有不少的脂肪以及油脂，喝多了容易造成人體血脂增高，很容易導致血管壁出現沉澱問題，從而造成斑塊和血栓問題的出現。除此之外，腎臟及胃不好的人，也是不適宜喝雞湯。
2、要記得吃雞肉
很多人燉煮雞湯之後，往往只愛喝湯而不愛吃雞肉，其實雞肉中的營養價值要高於雞湯，所以在燉煮雞湯之後，不能只喝湯，雞肉也應該慢慢吃完。這樣才能爲你的身體補充營養，使得身體獲得更好地滋養。所以說，女人們燉煮雞湯之後，不要忘記吃雞肉喲。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
