豆腐屬於豆製品，有堪稱植物中的肉類，同時富含豐富的鈣鐵等多種微量元素，同時含富含優質的蛋白質。但是，你知道嗎，豆腐中含有異黃酮素能有效抑制癌細胞的產生，具有抗癌的功效。
豆腐除了能抗癌之外，搭配不同的食物還具有不同的身體功效。
大豆本身性涼，具有降低血脂，保護心血管，預防心血管疾病的功效，同時對細膩的肌膚也頗有好處。搭配番茄，其中的胡蘿蔔素、維生素等對心血管也有保護作用，可預防前列腺癌;多吃番茄還具有抗衰老，滋養皮膚的作用。
豆腐營養豐富，但其含有多種皁角甙，而皁角甙又可促進碘的排泄，容易引起人身體中碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，營養更全面。
豆腐中富含鈣、鐵、磷等人體所需要的礦物質，而香菇可以促進鈣的吸收和消化。此外，香菇中含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。此時若不注意飲食，大量食用豆腐可能會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退。
99熱心醫生溫馨提醒：食物有利肯定也有弊，所以不要一味追求好的一面，也要小心它對人體造成傷害的方面。所以及時豆腐有良好的抗癌功效，也不能過度食用。
