一、蒜蓉蒸茄子：防胃癌、子宮頸癌
曾有試驗從茄子中提取的一種物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。茄子中還含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
材料：茄子2根、蒜、生薑、生抽、白糖、鹽、蔥花、雞精。
製作方法：
1、茄子去皮，將茄子切成10釐米左右的長條，蒜、生薑切末待用；
2、將茄子放在盤裏，上鍋隔水蒸15分鐘；
3、鍋中少許底油，將蒜末、薑末放入鍋中翻炒，等蒜末、薑末變色後，加點生抽、白糖、鹽、蔥花、雞精調味；
4、茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤裏的水分，然後澆上調味汁攪拌均勻即可食用。
二、蜂蜜苦瓜：能殺死癌細胞
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
材料：苦瓜1根、蜂蜜適量。
製作方法：
1、苦瓜、洗淨，削成薄片；
2、將苦瓜片加冰塊放入保鮮盒冷藏1個小時，取出苦瓜放入盤中，澆上蜂蜜即可食用。
三、地瓜小米粥：能防腸癌
地瓜被認爲是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
材料：水發銀耳1朵、紅薯1個、小米。
製作過程：
1、水發銀耳、紅薯切成小塊；
2、將紅薯、小米和白木耳一起放入電飯煲中煮20分鐘即可食用。
四、南瓜飯：防癌降血脂
南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，對癌症預防有很好的效果，南瓜富含維生素A、維生素C、鈣和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
材料：南瓜400克、大米200克。
製作過程：
1、南瓜去籽後切成小塊，大米洗淨備用，炒鍋內倒入2湯匙食用油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘；
2、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉爲中火燜10分鐘；
3、打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜20分鐘收幹水分後即可食用。
五、海帶冬瓜排骨湯：防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名爲“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
材料：排骨200克、冬瓜100克、海帶100克、薑片、蔥段、八角（大料）1塊、料酒、鹽。
製作方法：
1、排骨洗淨用滾水焯一下去血水，撈出控幹水分備用；
2、冬瓜帶皮切小塊，海帶打成結洗淨備用；
3、鍋中加水、薑片、蔥段、八角（大料）1塊，倒入排骨、料酒、鹽，大火煮開後轉小火燉1個小時，加入冬瓜和海帶結，煮至冬瓜變透明即可食用。
