魔芋的養生功效
化痰散積
魔芋具有化痰散積,消腫,健胃利尿,護髮養髮等多種功效。
保護心血管
魔芋可以降低血壓和膽固醇,能預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
降低血糖
魔芋是糖尿病患者的理想食品,因爲魔芋能延緩葡萄糖的吸收,降低餐後血糖。
魔芋的最佳搭配
魔芋+菠菜:排毒解毒。
魔芋+玉米:通便排毒。
魔芋+雞肉:美容養顏。
食用指南:1、魔芋一次不宜吃的太多,每次吃80克爲宜,不然會出現腹脹等不適的感覺。
2、生魔芋有毒,必須煎煮3個小時以上纔可食用。
3、有皮膚病的人應該少吃魔芋。
美容養顏食譜推薦
魔芋燉雞腿
材料:魔芋300克,雞腿150克。
調料:蔥花,鹽,醬油,雞精,植物油各適量。
做法:1、魔芋洗淨,切塊,雞腿洗淨,剁成小塊,入開水中焯透,撈出。
2、炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,加蔥花炒香,加雞腿和魔芋塊翻炒均勻。
3、加醬油和適量清水燉至雞腿和魔芋塊熟透,用鹽和雞精調味即可。
烹飪妙招:在雞腿上用刀劃一下,能使其更容易入味。
清炒魔芋絲
材料:魔芋一包,黃瓜絲和火腿絲各少許。
調料:植物油,蔥段,薑絲,鹽,味精,白糖,水澱粉各適量。
做法:1、魔芋洗淨,切絲。
2、鍋內倒油燒熱,放入薑絲,蔥段炒香,放入魔芋絲翻炒至斷生,加入鹽,味精,白糖拌勻,水澱粉勾芡,裝盤後撒上黃瓜絲和火腿絲裝飾即可。
烹飪妙招:魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動,潤腸通便,防止便祕和減少腸對脂肪的吸收,有利於腸道疾病的治療,並能減少體內膽固醇的積累,對防治高血壓有重要意義。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)