枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素，還有其他營養元素，有很好的明目功效，常吃枸杞子可以起到明目美眼的功效，而且，枸杞子可以補氣強精，消除體內自由基，促進新陳代謝，延緩衰老。
其他養生功效
保護肝臟
枸杞子可以促進肝細胞再生，從而保護肝臟，預防脂肪肝，肝硬化。
降血壓
枸杞中含有的枸杞多糖對血脂有明顯影響，可降低膽固醇，枸杞也具有明顯的降血壓的功效。
抵抗疲勞
枸杞多糖能提高人體肌糖原，肝糖原儲備，能明顯延長人體活動時間，所以枸杞子可以增強機體體力，迅速消除運動後的疲勞。
枸杞子的最佳搭配
枸杞子+蓮子：清火明目。
枸杞子+百合：明目潤肺。
枸杞子+蘋果：均衡營養。
枸杞子+豬肉：均衡營養。
枸杞子的禁忌搭配
枸杞子+桂圓：容易上火。
枸杞子+紅棗：容易流鼻血。
枸杞子+人蔘：容易上火。
食用指南：1、枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒，身體有炎症，腹瀉的人不宜食用。
2、有酒味的枸杞子已經變質，不可食用。
選購妙招：枸杞子要選購顆粒比較大的，顏色鮮紅，撕開後觀察肉質比較厚的，嚐起來味香甜，並且沒有破損的枸杞子。
美容養顏菜譜推薦
枸杞肉絲
材料：枸杞子50克，瘦豬肉250克。
調料：蔥絲，薑絲，鹽，味精，植物油各適量。
做法：1、枸杞子洗淨，瘦豬肉洗淨切絲。
2、鍋置火上，倒入適量的植物油燒至七成熱時，放入蔥絲，薑絲炒香，加豬肉絲滑熟，倒入枸杞子翻炒3分鐘，用鹽和味精調味即可。
枸杞粥
材料：枸杞30克，大米50克。
做法：1、枸杞洗淨，大米洗淨乾淨，浸泡30分鐘。
2、大米放入鍋中，大火煮開，轉小火熬煮至快熟時，加枸杞稍煮即可。
烹飪妙招：枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
