胃癌是人體中常見的惡性腫瘤之一，是消化道腫瘤的第一位。在手術治療胃癌的同時，應重視手術後的護理。因爲胃癌做的是胃部切除手術，食物的消化藥經過胃消化，所以術後的飲食往往是家屬與病人最想關注的。
胃癌術後飲食該注意哪些？
胃癌術後可以選擇菌菇類括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
宜多吃能增強免疫力，抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海蔘、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚；噁心，嘔吐宜吃蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
胃癌術後吃什麼？家常小粥簡單又有效
一、首烏粥
【用料】首烏50g，大棗20枚，粳米100g。
【胃癌保健用法】大棗去核洗淨，首烏水煎取汁；入粳米同煮爲粥即可。每日1劑，早晚服用。
二、梨根粥
【用料】藤梨根125g，瘦豬肉100g，大米100g。
【胃癌保健用法】藤梨根洗淨，水煎取汁，豬肉切小塊，與大米同煮爲粥即可。食肉喝粥，每日1劑，早晚服食，7～14天爲1療程。
三、苡仁粥
【用料】將苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。
【胃癌保健用法】以苡仁、糯米洗淨，置鍋內放冷水2大碗，中火煮半小時，離火溫食，每日1次（喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃）。
胃癌術後常食此粥可減少復發機會。
“吸菸、酗酒、喜歡吃醃製、燻烤類食物”———這是很多青年人都有的生活飲食習慣，但是小心了，這可能給你的胃帶來麻煩，甚至最終誘發胃癌。所以我們要常關注自己的飲食，不要等患上病了纔來關注。
99營養師溫馨提醒胃癌術後病人更要注意飲食，多吃清淡容易消化的食物，提供豐富的全面的營養。
