火鍋文化在中國是由來已久，關於火鍋最早的起源說法是在三國時期，至今已經有1900多年的歷史。到如今，火鍋已經普遍全國，在冬季各式各樣的火鍋也是粉墨登場。著名的火鍋有重慶麻辣火鍋、廣東海鮮火鍋、北京羊肉涮鍋、香港的牛肉火鍋等等，可以說火鍋在我國遍地開花，在寒冬季節是暖身的最佳首選。
說了火鍋的起源，那麼吃火鍋有哪些禁忌呢？現在正值冬天，小夫妻倆偶爾出去吃個火鍋打個牙祭，對懷孩子有影響嗎？備孕期間是否可以吃火鍋呢？這是現如今很多準備懷孕的小夫妻想問的問題。
醫生表示，備孕期間是可以吃火鍋的，但是最好在家裏吃，乾淨又衛生。因爲外面的火鍋底很雜，多以動物肉作底料，添加了很多添加劑，調味料也是放了很多，特別是雞精花椒之類的，這些調味料吃太多對身體不好，吃多了容易牙齦上火、口腔潰瘍，這個時候吃藥會影響備孕的卵子和精子。而且有的火鍋店蔬菜肉類不新鮮，很容易導致腹瀉，影響身體健康。而且火鍋中細菌太多，涮火鍋的肉都是生肉，而生肉中經常含有很多寄生蟲的卵，特別是羊肉，涮火鍋的溫度達不到殺死它們的溫度，而寄生蟲的卵有可能會進入大人的血液，如果此時懷孕就會通過胎盤進入胎兒的體內。
有研究還表明，火鍋的湯煮太久會產生大量的亞硝酸鹽。醫生表示，過量的亞硝酸鹽進入人體會產生亞硝胺，而亞硝胺是公認的致癌物質。所以不管是備孕夫妻還是其他人吃火鍋，最佳時間不要超過90分鐘。
說了這麼多吃火鍋的危害，其實並不是說備孕期間不能吃。如果備孕期間想吃火鍋，小編建議最好自己在家裏DIY清淡溫和的火鍋。可以從網上學習自己製作簡單的火鍋底料，比如用大骨做湯底，然後去菜市場買各種青菜和肉，在家裏自己涮着吃，這樣不僅符合自己的口味，還乾淨衛生，備孕期間吃着也放心。吃完後，要注意補充水分，避免上火。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
