主料: 荔枝若干顆
輔料: 絲瓜一根 西紅柿一個
調料: 絲瓜一根 西紅柿一個
荔枝燴絲瓜的做法:
1、荔枝去殼去核備用
2、絲瓜去皮切滾刀塊,西紅柿也切滾馬塊
3、平底鍋放少許油燒熱,放入絲瓜稍炒軟
4、然後加入西紅柿塊一同翻炒,加少許鹽炒勻
5、絲瓜和西紅柿都炒軟以後,加入荔枝肉,翻炒幾下馬上出鍋。
營養提示
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養的作用。研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲、養顏等症。