荔枝含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進食慾的功效。產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者尤宜食用。
荔枝山藥粥
主料：粳米150克。
輔料：荔枝50克，蓮子10克，山藥（幹）10克。
調料：白砂糖15克。
製作方法
1.山藥洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2.山藥洗淨，去皮，搗成粉末；
3.蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；
4.鍋中加入約1500毫升冷水，將幹荔枝肉和粳米放入，用旺火煮沸；
5.下入山藥粉和蓮子，改用小火熬煮成粥；
6.下入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
適用人羣
產婦。
健康提示
粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
