近幾年來，胃癌在中國是很多發的，但是爲什麼會患上這種病呢？平時的生活中我們要如果預防胃癌呢？現在又有什麼有效的手段來降低胃癌的發病風險呢？這是很多人都比較關心的問題了，下面我們就一起來開一下胃癌的預防方法。
1、低蛋白膳食：在日常生活中，我們要不吃或少吃動物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來源以碳水化合物爲主。
2、禁忌高鹽飲食：在生活中吃食鹽本身並無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質的易感性，增強患胃癌的危險性。因此，預防胃癌我們必須遠離高鹽飲食，尤其是含鹽量高的醃製食品。
3、少吃燻烤食品：因爲燻烤食品中可形成亞硝基化合物和多環芳烴類化合物兩類物質，後者可直接致癌。
4、禁忌暴飲暴食：日常飲食喜歡吃幹、硬、燙食物或進食過快、三餐不定時和生氣時進食等不良的飲食習慣均可成爲胃癌發生的誘因。尤其是暴飲暴食對胃會造成很大的傷害，因此日常飲食要禁忌暴飲暴食。
5、禁吃不新鮮食物：日常經常會碰到被污染、黴變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜、罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物，是直接引起胃癌的病因。因此，一旦發現食物不新鮮或被污染一定不能吃，而要多吃新鮮的水果和蔬菜，預防胃癌的發生。
提醒，胃癌的預防手段主要是從飲食上入手，想要健康的生活，飲食上其實有很多禁忌，上面小編羅列的五種，給廣大朋友做參考，儘量借鑑。
