肝臟是人體重要的器管，肝臟又是容易受損害的器官。爲了健康，我們應懂得一些保護肝臟的方法。
飢餓能引起肝臟的嚴重疾病，大家爲了保護好肝臟儘量不要讓飢餓纏身。營養不良的人，身體裏的蛋白質常處於“赤字”狀態，由於身體仍需消耗，那就只得動用肝臟裏有限的蛋白質了。而足夠數量的蛋白質，是使肝臟功能正常的重要因素之一。所以平時應注意在飲食中補充蛋、奶、豆製品等食品。
到了夜間，肝臟的活動減弱了，所以臨睡前吃得太多對肝臟也是有害的。在白天，假若進餐的時間隔時間太久，會使膽汁停滯在膽囊內，容易導致膽結石或肝、膽的炎症。每天適當吃些蔬菜，對預防膽結石也有一定作用。
平時，長時間坐着不動會使膽汁停滯，適當運動則有利於肝臟的新陳代謝。有肝病時，每天午睡一會兒有好處。我國古人早就懂得“怒傷肝”的道理。近年來的實驗研究證明：憤怒和憂慮的確對肝臟不利。
