癌症病人手術後身體都會營養不充足而虛弱的現象是必然的，這時合理健康的飲食對病人的恢復就起到關鍵性的作用了，那麼針對癌症病人手術後的飲食問題我們應該引起哪些關注呢？下面對於癌症病人手術後的飲食爲大家做一下介紹。
癌症病人手術後的飲食應以收口生肌，氣血雙補，增進食慾爲原則。食物可選用雞蛋，牛奶，鮮瘦肉，鮮水果蔬菜（如胡蘿蔔，西紅柿，菠菜，洋蔥等），可飲用北芪瘦肉湯，西洋參瘦肉湯，當歸生薑羊肉湯等。
頭部手術後宜補腎養腦，安神健智，食物可選用牛奶，雞蛋，西紅柿，蘆筍，胡蘿蔔，桑椹子等，可飲用桂圓烏雞湯，枸杞豬腦湯，魚頭豆腐湯等。
頸部手術後宜選用有軟堅散結，活血化瘀作用的食物，如海蔘，海蜇，海帶，甲魚，鮑魚等。
胸部手術後宜選用寬胸利膈，補益氣血作用的食物，如豬肺魚腥草湯，洋蔘瘦肉湯，蘆筍雞絲粥，白木耳蓮子湯；腹部手術後可選用調理脾胃柔肝養血的食物如生薑，大棗，佛手，豬肝，香菇，大蒜等。
癌症病人手術後的飲食：
1、癌症病人手術後的飲食要平衡：不偏食、不忌食、葷素搭配、精細混食，每天食物品種愈多愈能獲得各種營養素。
2、癌症病人手術後的飲食要排除毒素，不吃酸漬（不包括糖醋味）、鹽醃、黴變、煙燻、色素、香精、烈性酒。
3、癌症病人手術後的飲食多用天然與野生食物，少用人工複製與精加工的食品。
4、合理進補能提高人體的免疫功能，某些滋補品如人蔘、白木耳、薏苡仁、紅棗等有直接或間接的抑癌與強身的功效。
5、在烹調時，用油量可與正常人相似，不宜增加。癌症病人手術後的飲食同時要注意菜餚色、香、味的調配，多采用蒸、煮、燉的烹飪方法，儘量少吃油炸、煎的食物。
以上就是有關癌症病人手術後飲食的相關介紹，針對癌症手術後的病人，其飲食護理尤其重要，家屬要引起注意，在此祝您早日康復！
