豆豆新輔食----南瓜餅
圖文並茂啊,懶豆媽真的應該表揚一下。
廢話不多說了,看圖說話。
把南瓜蒸熟,壓成泥,糯米粉加兩平勺白糖,少許生粉少許鹽。
把熱南瓜泥與糯米粉白糖等拌勻,用手用力搓成團,然後捏下適量雙手搓成圓塊,兩隻手掌對壓成圓餅狀即可。
鍋熱油,油要燒熟,表面會有一層泡泡。
待泡泡消失後輕輕的放入南瓜餅,注意要挨着鍋的邊沿下餅,否則油會炸起來燙人的哦。
開小火,餅開始慢慢煎/炸熟,注意要經常翻動。
餅成金黃色就差不多熟了,準備出鍋。
用筷子夾出來,放在漏網上瀝乾油,裝盤即可。