乙肝是比較常見的疾病，近年來，隨着人們免疫力的提高和預防意識的提高，乙肝患者有所減少，但仍然很多，乙肝患者要注意護理，乙肝患者能吃豬肝嗎？下面我們來了解下。
豬肝本身是對身體有益的食品，豬肝味甘苦，性溫，入肝經，可補肝、主治血虛、面色萎黃、浮腫、夜盲、兩目昏花、肌體消瘦、乳汁缺乏、血虛閉經等症。而且豬肝還可以輔助治療肝病，所以患者可適當的吃些豬肝，但不要過度，吃多了會有反效果。
乙肝患者吃豬肝好嗎？
肝病專家強調，豬肝內膽固醇含量較高，而膽固醇主要是在肝臟代謝的，如大量、長期食用不僅會加重肝臟負擔、誘發脂肪代謝紊亂，而且還會誘發一系列不適症狀，這對肝功能較差的乙肝患者來說是非常不利的，所以乙肝患者應適量食用豬肝，不可過多食用。
乙肝飲食的六個注意事項
1.應選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕黴變（如發黴花生，大米）及各種腐敗變質食品。
2.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法，不宜吃炸、煎、薰、烤食品。
3.宜採用少量多餐的方式，吃飯八成飽最好。一日三餐外，適量加餐。
4.要清淡，易於消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5.乙肝患者應選用海產品要鮮活，無變質、無污染；清洗乾淨，徹底加熱；適量，不宜太多。
6.乙肝飲食藥膳進補，因人而異。藥分寒、熱、溫、涼，不同體質的人其進補的方式不一樣，乙肝患者在不瞭解藥性及患者的體質的情況下，中藥進補還需慎重。
