炒雞蛋的小竅門

炒雞蛋是我們經常做的一道菜，可就是這樣的一道菜也不是所以人都可以做好的，今天高告訴大家一個關於炒雞蛋的生活小竅門，保證你以後炒的雞蛋鬆軟可口，入口即化。

這個小竅門非常的簡單，將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，這裏有一個小關鍵，那就是溫水，熱水是決定不可以的，當時涼水也是達不到效果的。

然後把雞蛋倒入油鍋裏炒，但是要注意了，炒的時後要往鍋裏滴少許酒，這就是這個小竅門的重點了，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

看完了?那你就去廚房試驗一下這個小竅門的好壞吧。