對肉鬆的不滿，甚至如我們的專家所說，肉鬆要少吃，大體上是這樣幾個原因：
1、一些廠家不能保證用上好的肉做肉鬆，原料不讓人放心。爲了改善口感和風味，會添加油、糖、鹽、香精、色素等。
解決辦法：吃肉鬆一定到正規商場購買正規品牌的肉鬆。
2、肉鬆熱量高：以豬肉鬆爲例，豬肉本身熱量就不低，即便是純瘦肉每百克爲150千卡左右，有些商家爲了使肉鬆更加鮮美，還會添加脂肪，肉鬆屬於高能食品。醬油的添加，容易導致食鹽過多。
解決辦法：吃的量和頻率就很關鍵。
3、肉鬆在加工過程中，加熱會使一些營養素被破壞，如B族維生素。解決辦法：膳食中肉鬆只是點綴，需要搭配其它食物一起吃，不如粗糧、青菜、豆腐等。
現在食品市場食品種類極大豐富，有些食品頻頻出現問題，導致我們在購買時很茫然，加工食品不可多食，多買一些雜糧、雞蛋、燕麥、堅果、茶葉等天然食物，每天吃足夠的蔬菜水果。膳食平衡最重要!!
