增肌的食物
1.牛肉
想增加肌肉，牛肉是不可或缺的。牛肉中天然的蛋白質結構更能滿足人體的合成需要。對於健身的人來說，一週要保證2次的牛肉攝入。阿諾德·施瓦辛格在訓練期，每天的食物攝入是必須有牛肉的。牛肉的好處太多了。
2.雞蛋
雞蛋中的蛋白質是最易被人體吸收的，是健身後迅速補充蛋白質的首選，同時又能爲肌肉合成提供必要的維生素和礦物質。
3.全脂奶
如果你的身體還稱不上肥胖，那就喝全脂奶吧，脫脂的還是留給減肥的人。全脂奶中的短鏈脂肪對肌肉的合成非常重要，同時能幫助身體吸收更多的維生素，又能預防一些疾病的發生。
4.蘋果汁與白麪包
蘋果汁與白麪包都屬於簡單簡單碳水化合物，能夠快速的被身體吸收，提供能量，防止身體消耗蛋白質提供能量。同時能抑制皮質醇的分泌，一種分解蛋白質的物質。
5.大蒜
大蒜的作用想不到吧！不含有蛋白質和脂肪的食物如何幫助增長肌肉？最重要的一點是能夠提升體內荷爾蒙的含量，來形成一個肌肉合成的環境。
6.酸奶
酸奶兩大作用，一個是含有益菌，幫助身體消化吸收食物。另一個則是含大量的鈣元素，能夠有效的控制肌肉的收縮過程。
健身增肌初學者的膳食營養補充
1、膳食的安排
初學者採用“日食5餐法”較爲合適：即每日吃5次。5餐的比例爲早餐佔全天總量的20%，上午加餐佔10%，午餐佔30%，下午加餐佔10%，晚餐佔30%。
2、膳食的組成
每日食譜配備公式爲：適度的蛋白質、較少的脂肪、高含量的碳水化合物。3種主要營養素的比例應爲25：20：55左右。
3、多吃鹼性食物
正常人的體液呈弱鹼性，在健身增肌運動後體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質使人感到肌肉、關節酸脹，精神疲乏。此時應食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的鹼性食物。
除蔬菜水果之類的鹼性食物外，還應補充多種必須的維生素，以補充代謝和流汗時的損失，滿足健身增肌訓練需要。
