1月5日是小寒節氣，小寒和大寒都帶有一個“寒”字，說明從小寒節氣開始，就開始準備進入一年當中，最寒冷的時候了。
在小寒時節，有不少的民間習俗，例如要在臘月初八的時候吃吃臘八粥。那麼下面要介紹3個習俗，一起來看下，瞭解瞭解小寒習俗。
小寒習俗
1、吃菜飯
吃菜飯是古時候南京人的小寒習俗。在以前，南京人對於小寒這個節氣很看重，隨着時代的變遷，一些習俗也已經逐漸的淡化。如今，在小寒的時候，老南京人都會選擇煮菜飯吃。菜飯的煮法家家戶戶各有不同，有的人喜歡用矮腳黃青菜和香腸片、或者是板鴨丁、鹹肉片，再加上一些剁碎的生薑以及糯米一起煮熟，味道非常的香鮮和可口。
香腸、板鴨、矮腳黃都是南京很出名的特產，用這些特產做成菜飯，具有自己的特色，可以說是真正的“南京菜飯”。
俗話說：“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒節氣會會有屬於自己地域的鍛鍊方法，例如踢毽子、跳繩子、滾鐵環、鬥雞等等。如果遇到了下雪的日子，更是開心不已，堆雪人、打雪仗等等，鍛鍊方式更是不少，大家也玩的不亦樂乎。
2、吃黃芽菜
根據津門雜記的記載，舊時的天津地區在小寒時節會吃黃芽菜。黃芽菜是天津的特產，並不是用黃豆芽製成，而是用白菜芽來做成的。在冬至過後，先把白菜割掉莖和葉，只留下白菜心，離地大概2寸左右，然後用糞肥蓋住，不能夠透氣，等到半個月後再取出來食用，口感很脆嫩，可以用來彌補冬季蔬菜的缺乏。
現在人們生活水平都提高了，各種新鮮的蔬菜、肉類，一年四季都有了，不再像過去那種爲冬季蔬菜的稀有而煩惱了。因此，在小寒節氣吃黃芽菜的習俗，也慢慢的淡忘了。
3、吃糯米飯
在廣州一帶，有小寒節氣早上吃糯米飯的習慣。先準備大概6成的糯米，以及4成的香米，這樣吃起來纔不會太糯了。然後把花生仁炒熟，臘肉、臘腸切碎之後也炒熟，和糯米、香米一起煮熟，然後加入一些碎蔥白，拌在飯裏面吃。
糯米飯是傳統的主食之一，在福建的閩南地方，有些時候過節或是生孩子也有吃糯米飯的習俗。在南方的人民中更是佔有重要的地位，各種節日的主食，大部分都是用糯米制成。例如有染色的花糯米飯，也有加入紅棗的甜糯米飯。（99健康網（）專稿，如需轉載請註明出處。）
