在食物的選擇上面，你喜歡吃什麼肉呢？據悉，起碼有三成左右的人都會選擇吃牛肉。說到牛肉很多人都會想到火鍋或者是牛排。特別是牛排，牛排的受歡迎程度是我們意想不到的。全球每天都會消耗掉大量的牛肉，那麼喜歡吃牛肉的你是否知道吃牛肉有啥好處呢？帶你去看看吧。
美國牛肉中國市場遇挫
從5月份的時候，美國牛肉重回中國市場的消息就刷爆了朋友圈，不少的國人也在期待美國牛肉的到來。七月份美國牛肉真的來了，那麼你知道牛肉在中國市場的銷售情況是什麼樣的呢？根據調查發現，美國牛肉在中國的市場遇挫了，銷售的情況並不是很理想，那麼爲何會這樣呢？據反映，主要是是兩點。第一點就是價格上面的原因，據悉美國牛肉的一般售價是在每斤58元到158元的價格。不少的人看到這個價格就退卻了，轉眼去便宜一點的牛肉。第二點就是牛肉冷凍的太長了，據瞭解，美國牛肉從產出到上架需要兩個月的時間，也就是說還沒擺上貨架就已經冷凍了兩個月了，不少人就開始嫌棄其口感了。
牛肉兩大好處
1.長肌肉
常常聽到吃什麼補什麼，這話放在牛肉這邊最適合了。據瞭解常吃牛肉的人可以讓自己的肌肉越來越多，這對於健身的人來說是最佳的食物哦。
2.補血
多吃牛肉也是能補血的，這主要還是要歸功於氨基酸。牛肉含有的氨基酸是能夠提高對疾病的抵抗能力，對於生病後需要補血的人來說是大補之物。
市面上有很多冒充，甚至是病死的牛肉。那麼你知道我們應該怎麼去挑選呢？
牛肉應該這麼挑
1.火眼金睛
其實牛肉新鮮不新鮮我們完全可以通過肉眼看出來。一般來說，顏色比較紅而是看起來表面上非常高的光澤，那麼這種牛肉就是屬於新鮮的。注水過的牛肉就像剛剛從水裏撈出來的一樣，表面有種溼溼的感覺。
2.摸摸牛肉看彈性
新鮮的牛肉有一個特點，那就是比較有彈性，隨便手指稍微的一按很快就會恢復原樣。對於注水等問題牛肉來說，手指按下去的時候有着明顯的印痕。
3.聞出好壞
牛肉好不好聞一聞就知道了，對於病死的或者是注水的牛肉一般都是有味道的，而比較新鮮的牛肉只有肉的味道。兩者之間的差距非常的明顯，因此可以通過聞來辨別。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
