枸杞儲存禁忌有哪些
怕高溫
枸杞裏面含有糖，夏天容易變軟，所以枸杞要放在陰涼乾燥的地方。
怕水
枸杞遇到水，是很不容易乾的。大家保存的時候儘量不要沾到水，最好是現吃現洗。
防潮
潮溼的空氣會讓枸杞變暗，所以大家平時要封好裝枸杞的袋子。或者用食品防潮夾子夾好，沒有空氣就不會變潮溼了。
高溫晾曬
如果枸杞受潮了，那麼要看看枸杞有沒有變壞。枸杞如果顏色發黑，而且發酸，那麼就不能吃了。如果受潮的枸杞沒壞，那麼晾曬是可以的。要挑選連續晴朗高溫的天氣晾曬，中午曬，然後下午時收好。
如何正確保存枸杞
冷藏法
先密封枸杞後放冰箱或其它的冷藏設備中0-4℃保存，此法簡單、實用。
塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
礦泉水瓶保存法
空的礦泉水瓶，飲料瓶晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋就可以了，記得每次取完之後，一定隨手將瓶蓋擰緊。
