枸杞
枸杞含有美容必需的維生素A1、B2、C和微量元素鈣、磷、鐵等，尤以維生素A和C含量高，枸杞子還可防止脫髮，使頭髮烏黑髮亮，同時對人體必需的維生素及微量元素缺乏而引起的黃髮、白髮、等均有顯著療效。
黃芪
黃芪含有多種氨基酸、甜菜鹼、葉酸、生物鹼及人體必需的微量元素，具有擴張血管、改善皮膚的營養、防治脫髮促進毛髮生長的作用，是美容美髮配方中常用藥物之一。
黑芝麻
黑芝麻含有甘油酯、卵磷脂、鈣、磷、鐵等。其中鐵含量在各種藥物中名列前茅，具有補血生津、潤澤皮膚、養髮之功效，爲滋肝腎、養五臟的理想強壯劑，適用於頭髮早白、貧血萎黃等症。
核桃仁
古書記載核桃仁能“通經脈，黑鬚發”。現代醫學證明，核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、油脂、蛋白質、糖類等多種元素。其脂肪含量達到40—50%，對補腎養血、潤肺納氣、潤腸止帶、強筋健骨、通潤血脈、潤肌烏髮有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩。
紫菜
紫菜的營養十分豐富，自古就是養顏的佳品。紫菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等多種營養成分。此外，紫菜所含的脂肪比海帶多8倍，蛋白質比鮮蘑多9倍，所含磷質也居菌類之首。據現代醫學證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭髮烏黑秀美。
雞蛋
缺鐵是女性脫髮的主要原因，而常見的雞蛋中則富含四種人體關鍵的礦物元素：鋅，硒，鐵，硫磺，其中，鐵對於頭髮來說格外重要，它可以幫助細胞把氧運送到發囊，起到強韌頭髮的作用。
味甘、性平。富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、氧化酶等多種元素，對烏髮、潤肺止咳、潤腸通便、滋養氣血有顯著功效，對潤膚、悅顏也十分有益。
以上幾種都是對保護頭髮能起到作用的食物，除了上面小編介紹的幾種食物以外，脫髮、掉髮的朋友也可以多吃扁豆、甘薯、雞肉等食物，它們同樣可以達到保護頭髮的作用。
