【出處】《醫林纂要》
【拼音名】Pí Dàn
【別名】皮蛋（《隨息居飲食譜》），彩蛋、松花蛋（江蘇）。
【來源】爲鴨蛋用石灰、草灰、鹽等醃製而成。
【性味】《醫林篆要》：味辛澀甘鹹，寒。
【功能主治】《醫林纂要》：瀉肺熱，醒酒，去大腸火，治瀉痢。能散、能斂。
【摘錄】《*辭典》
