老年人養生要特別注意飲食，要注意飲食禁忌，不能吃的東西要少吃，下面我們來看看老人飲食的注意事項。
1、基本吃素
老人是三高高危人羣，要少吃動物性脂肪類食物，因爲這類食物含膽固醇和脂肪酸較多，吃了容易讓你的血脂增高，而高血脂是造成動脈硬化的重要因素。基本素食並不是說任何動物類食物都不能吃，這類食物有人體健康所需的多種營養成分，特別是雞蛋和牛奶、魚類，日常生活中還是要吃一些，並不是說要完全的素食。
2、補充鈣質
很多老年人都存在缺鈣現象，老人缺鈣容易導致骨質疏鬆和脫鈣、骨折。如果膳食中鈣質不足也會使血壓升高。當膳食低鈣時，高鈉低鉀所產生的升壓就明顯，而在飲食中供應足夠的鈣時，此作用就不明顯。老人想補鈣的話，大豆、豆製品、乳類及乳製品是很好的食物選擇。
3、不要吃太鹹
人到老年，味覺會有所下降，這是爲什麼老人喜歡吃的比較鹹的原因之一，但是食鹽攝入太對老人身體是不利的。老年人大部分患有高血壓和動脈硬化，低鹽飲食有助於降低血壓，因此，老人日常飲食應該以低鹽爲原則。一般情況下，普通人每天攝取10克左右食鹽就好，老年人則不能超過這個標準，低於10克更好。另外，我們說的食鹽並不僅僅是隻烹飪所用的鹽，各類食品中都含有鹽的成分，這些都是難以計算的，因此，日常生活中要低鹽飲食。
4、常喝淡茶
喝茶是一種很好的保健方法，很多人都喜歡在閒暇時泡茶喝，特別是老年人。老人喝茶是十分有益的，但是茶有分濃茶和淡茶，老人適合喝淡茶而不適合喝濃茶，特別是患有高血壓的老人。濃茶中含有咖啡鹼，這種咖啡鹼會興奮中樞神經，導致血壓升高、心跳加快。所以，老人喝茶要喝淡茶。
5、適量喝醋
食醋是常見調味料，它其實還有很多醫療價值，對老年人來說，經常蘸醋吃東西能夠軟化血管、降低膽固醇、降低血壓，如果能在加蒜茸佐餐那是再好不過，這樣既可以增進食慾又能幫助消化。
上面爲大家介紹了老人飲食的一些建議，俗話說“家有一老如有一寶”，家有老人要注意老人的飲食，老人的味覺敏感度下降 、味覺遲鈍，要注意老人食物中鹽的用量，切不可多放。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
