人蔘母雞湯
材料：嫩母雞1只(約1250克)，人蔘3克。
製作：將入參洗淨，切成薄片。將母雞宰殺，退去毛樁，去除內臟，剁去雞爪，投入沸水鍋內氽透，撈出，洗淨，瀝去水分。在鐵鍋中放人豬油燒熱，投入蔥、姜，煽出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽和味精，將湯煮沸幾次後，揀出蔥、姜，倒入砂鍋內，再將母雞和人蔘—並故人砂鍋內，用文火燉煮，以雞肉熟爛爲度。
功用：功能溫中益氣，補粘添髓。用治勞傷虛損，氣血不足，陽萎，失眠，健忘，驚悸，食少，泄瀉，消渴，小便頻數。#p#副標題#e#
羊腎杜仲五味湯
材料：羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。
做法：將羊腎洗淨，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用紗布包紮，與羊腎同放沙鍋內，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透後，加入鹽、味精調味。空腹服。
功效：溫陽固精，補肝腎，強筋骨。適用於腎虛腰痛、陽痿、遺精、伴腰膝痠軟、筋骨無力等症。#p#副標題#e#
熟地山藥粥
材料：熟地15～20克，山藥、小茴香、茯苓各30克，粳米100克，紅糖適量。
做法：先將熟地、山藥、茴香、茯苓煎取汁。再與粳米煮成稀粥，調入紅糖。每日1～2次，溫熱食。
功效：養心益腎，安神定志。主治陽痿。適用於膽怯不寧、失眠、陽事不舉、舌脈正常。
