麪粉怎麼過篩，放篩子中篩（去除麪粉中的結塊）

麪粉大家都用過，而在使用時會經過過篩，目的是去除麪粉儲存過程中產生的結塊，也可讓麪粉變得更加蓬鬆細膩。那麼，麪粉怎麼過篩呢？接下來就隨小編一起去了解看看。

過篩麪粉其實很簡單，先倒入半篩左右的麪粉，再在篩子下面放一盆，然後拿起篩子不斷的碰撞手掌，使篩子中的麪粉震動，這樣蓬鬆細膩的麪粉就會在不斷搖晃的過程中，被篩入盆中。

Ps：過篩後，篩網中留有的大結塊，大家可以將其輕輕碾壓，使其通過篩網，成爲粉末；此外，如果是混合麪粉，一定要將篩子過篩，這能使這些粉類混合得更均勻。

過篩麪粉種類：需要過篩的麪粉一般是低筋麪粉、可可粉等，因爲這些麪粉在使用過程中極易產生結塊，這會讓麪粉在製作餅乾、蛋糕等食物時，不能過分攪拌，導致麪粉結塊留在麪糊中，不僅影響食物的外觀，也會影響口感。

麪粉含豐富的營養，做出食物吃了對人好，可要是麪粉變質，那就不能吃了！想要判斷面粉變質，有三個簡單的方法：一是聞是否有臭味和酸苦氣味、二是用手抓看是否出現硬塊、三是看裏面是否有蟲，只要適合一種那就代表面粉變質了……【查看更多】

生了蟲子的麪粉應該拿到陽光下暴曬，然後用篩子過濾，把小蟲子過濾出來，最後將麪粉放入密封的容器內就可以。紫外線能夠殺死小蟲子，但是如果還是不放心的話，可以多過濾幾遍。完全見不到小蟲子後可食用，其實麪粉生蟲子都是由於儲藏不當所導致……【查看更多】

小結：關於麪粉怎麼過篩，看完全文，大家知道了吧，先將麪粉放入篩子中，然後不斷的碰撞搖晃，這樣麪粉會更加蓬鬆細膩，在製作餅乾、蛋糕等食物時，口感會更好。有興趣的朋友，還可以看看麪粉冷凍可以保存兩年嗎、麪粉有點味道可以用嗎。