前幾天消費者吳先生從一家小門頭店買了一包雙匯火腿腸，吃到最後一根時，竟發現已經變質了，被剝開的火腿腸不僅發出難聞的臭味，而且還流出了膿狀的黃色水樣液體(如圖)，這讓他很氣憤，“明明還在保質期內就出問題，廠家也不說什麼時候給處理解決。”隨後，記者聯繫到了雙彙集團淄博辦事處的工作人員，他稱，火腿腸變質原因不明，需要進一步查看才能知道，但是會盡快跟消費者取得聯繫，協調處理。
吳先生前幾天從桓臺荊家一個小門頭購買了一包8元的雙匯火腿腸，每根32克，一包10根。“我是給孩子買的，前9根都是孩子吃的，沒說有什麼不一樣，但是最後一根是11月6號晚上拆開的，卻發現壞了。”當吳先生準備撕開火腿腸一頭的包裝時，發現從裏面往外滲出了像膿一樣的液體，撕開后里面竟然長了毛。“有些發黃發黑，味道很難聞。”
今天，吳先生拿着那根變了質的火腿腸找到記者，記者看到，包裝上寫着“加鈣脆骨王”的字樣，生產日期是“2011年8月30日”，保質期爲“120天”。“還沒出保質期呢，當天晚上我就聯繫了雙匯的客服，但是一直沒有等到他們的答覆。後來淄博辦事處的工作人員聯繫我，我要求他們來看看，他們卻說工作人員已經下班了，要改天。”吳先生說，他希望廠家能給自己一個解釋。
今天下午，記者聯繫到了雙彙集團淄博辦事處，工作人員稱這件事情他們已經知道了，至於火腿腸爲什麼會變質，需要調查後才知道。“我們不是拖着不給處理，只是跟消費者約定見面的時間有衝突，我明天會及時跟他聯繫，協商處理方案。”
