小龍蝦的營養功效
1、小龍蝦也是蠻有營養價值的，儘管有很多的禁忌，但是常吃也是不錯的。小龍蝦含有一種叫做花青素的物質，常吃是能夠延緩衰老的，非常養顏和美容的，希望大家不妨試試吧。
2、體力變好的。像小龍蝦這種物質是含有多做蛋白質的，吃多這些蛋白質的話，可以健體的，對大家預防疾病是很有幫助的，因爲它含有的蛋白質是優質的那種，希望大家要重視。
3、含有鈣。雖然小龍蝦的外殼是不能吃的，但是這些食物的外殼是含有鈣質。是能在熬製過程當中流入到湯裏面，這樣吃起來是非常適合大家補鈣的。
吃小龍蝦時要記住這4大忌
一、不要吃蝦頭
蝦的循環、呼吸、生殖系統都集中在龍蝦的頭部和胸部，裏面有很多看不見的細菌和寄生蟲，在不知道龍蝦是從什麼地方養殖的前提下不要吸允蝦頭。
二、不要吃龍蝦線
平時媽媽在家做普通蝦的時候也會把蝦線處理乾淨，這是因爲蝦線是垃圾聚集的地方，而且味道很腥，所以如果吃了蝦線就等於吃了垃圾，而且去了蝦線後的肉吃起來也更香。
三、不要吃蝦黃
龍蝦頭部的蝦黃雖然很香也有很多人喜歡吃，但在要提醒大家吃之前一定要確保龍蝦的來源和是否是在乾淨且正規的地方養殖的。
四、不要吃蝦腮
這是小龍蝦身體上最髒的部位，因爲它是龍蝦身體的過濾器，而且一般也不會有人吃龍蝦的這個部位。
小龍蝦不能和哪些食物一起吃
小龍蝦不能與爲維生素C一起吃
小龍蝦不能與富含維生素C的食物一起吃這是因爲，小龍蝦本身含有大量的五價砷化合物，這種物質本身對身體沒有任何傷害，但是如果同時與維生素C一起作用，就會產生劇毒的三氧化二砷，也就是俗話說的砒霜，導致人中毒甚至死亡。
如果只是少吃當然不會產生大問題，但是每個人體質不同，腸胃功能強弱不同，所以不要心存僥倖，以免真的出事。
小龍蝦不能與啤酒一起吃
小龍蝦與大量啤酒一起吃，容易引發痛風，這是因爲小龍蝦是高蛋白食物，含有嘌呤和苷酸兩種物質，而啤酒中含有的維生素B1，則是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑，在分解過程中會產生大量尿素，引發痛風。
所以在吃小龍蝦的時候一定不能貪圖爽快，一邊喝酒一邊吃小龍蝦，吃海鮮的時候一定要注意身體安全。
小龍蝦不能與含有鞣酸食物一起吃
小龍蝦中含有大量蛋白質，當與含有鞣酸的食物一起吃時，鞣酸與鈣離子容易產生不溶性刺激腸胃的物質，影響消化，還會引起嘔吐、腹瀉等問題，所以吃小龍蝦的時候儘量不要與含有鞣酸過多地食物一起吃，譬如：葡萄、石榴等水果。
