誠如大家想的那樣，在中醫、美容界看來，枸杞子的確是養生好物。它含有豐富的枸杞多糖、胡蘿蔔素及維生素C等多種營養成分，它對提高人體免疫力很有幫助，還能促進細胞造血功能，抗衰老、抗疲勞的效果非常好，此外，還有降血糖、血脂和血壓等衆多功效。
枸杞子的營養價值如此高，大家對它當然是趨之若鶩了。人們吃枸杞子的方法很多，有直接嚼着吃的，熬粥喝的，煲湯喝的，泡酒喝的，還有我們平時最常見的泡水喝的等等。那麼枸杞子究竟應該怎麼吃最好？哪種方法可令枸杞子的營養價值最大化？
枸杞子怎麼吃最好？
1、嚼着吃
專家也說了，其實嚼着吃的效果是最好的。因爲嚼着吃，不會流失任何營養元素，所有的成分都一股腦吃進肚子裏了，這種方法可令枸杞的營養價值最大化。而且一點都不用擔心它難消化，枸杞本就是綿軟之物，它是很容易被人體吸收和消化的。因此平時沒事可以拿着枸杞嚼着吃，保健效果更好。
枸杞雖然營養豐富，口感也好，味道也不錯，但是需要注意的是，一次不宜吃太多，每天最好不要超過10顆，每次吃2、3顆就好，不然容易造成滋補過度。
2、熬粥、熬湯喝
用枸杞子煮粥、煲湯喝也是人們常用的方法，尤其是南方人，平時煮粥、熬湯總是少不了枸杞子，實踐證明，這樣的食用方法其保健效果也還是相當不錯的。
無論是枸杞子與白粳米煮粥，還是在煲湯時加入枸杞子大火熬煮，都能幫助枸杞子釋放它的營養成分，令其溶解於粥湯之中，相對於直接嚼着吃，這種方法雖然會造成部分營養流失，但是枸杞更容易被人體消化吸收。
用枸杞子熬湯煮粥可補腎益精、滋陰明目，對於腰痠腿軟或常頭暈目眩者有很好的緩解功效。
3、泡酒喝
據醫書記載，枸杞子也有強筋健骨的功效，可以用來泡酒。剛好酒可以活血通絡，枸杞子泡酒令其營養更加容易溶解在酒中，更能充分發揮它強筋健骨的功效。這種方法制成的酒也被人們稱爲藥酒，所謂藥借酒力、酒助藥勢，兩者在一起反而能更加充分發揮他們各自的效力。
需要注意的是藥酒也是酒，肝腎功能不好的人，最好不用這種方法吃枸杞子。
4、泡水喝
枸杞子泡水喝是人們最常用的一種方法了，原因無外乎它喝起來方便，既養生又補充了體內的水分，一舉兩得。但是這種方法，有一個缺點就是，它蘊含的營養成分光靠泡水不能充分溶出，因此在喝完水後最好將枸杞子一起吃掉，不然起不到相應的養生效果。
另外，如果在泡枸杞時加入一些菊花、大棗或者麥冬等養生食物，保健效果會更佳。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
